Trình theo dõi doanh số chợ pop-up: ghi nhanh trên di động và xuất báo cáo

Tại sao việc theo dõi bán hàng ở chợ pop-up lại khó\n\nMột ngày chợ bận rộn ồn ào, nhanh và đầy gián đoạn. Bạn đang thu tiền, trả lời câu hỏi, gói hàng, và để mắt đến hộp tiền. Lúc đó, viết lại từng giao dịch cảm thấy như thêm một việc bạn không có tay làm.\n\nKhi bạn phụ thuộc vào trí nhớ, sổ giấy hay nhiều app rời rạc, những khoảng thiếu sót nhỏ cộng lại. Một giao dịch bị bỏ sót ở đây, một con số làm tròn ở kia, và bổng nhiên tổng cuối ngày không khớp với thông báo thanh toán. Ghi chú bị lem, ảnh chụp màn hình bị chôn, và bạn phải dựng lại cả ngày từ tiền gửi ngân hàng và phỏng đoán.\n\nTốc độ là điều quan trọng nhất khi có hàng chờ trước gian hàng. Nếu ghi một giao dịch mất hơn vài thao tác, bạn sẽ bỏ qua nó "chỉ một lần này thôi." Rồi bạn lại bỏ qua thêm lần nữa. Trình theo dõi doanh số chợ pop-up tốt nhất là cái phù hợp với khoảnh khắc: nhanh, đơn giản và dễ chịu khi bạn vội.\n\nPhần lớn người bán không cần phần mềm bán lẻ đầy đủ với nhập tồn kho, phân quyền nhân viên và báo cáo phức tạp. Họ cần một luồng di động đơn giản ghi những gì quan trọng mà không cản trở: bán món gì, bao nhiêu, giá bao nhiêu, và khách trả bằng gì.\n\nĐến cuối tuần, ba kết quả làm mọi thứ dễ hơn:\n\n- Một con số tổng doanh thu rõ ràng mà bạn tin tưởng (tiền mặt và thẻ tách biệt nếu cần)\n- Một cái nhìn nhanh về các mặt hàng bán chạy, để biết mang gì lần sau\n- Một tệp xuất sạch bạn có thể đưa cho quy trình kế toán mà không phải gõ lại\n\nNếu bạn bán nến và xà phòng, bạn không cần hệ thống hoàn hảo ngay ngày đầu. Bạn cần thứ cho phép bạn chạm "Lavender Candle," chọn số lượng, xác nhận loại thanh toán, và tiếp tục. Nếu bạn làm đều như vậy, phần còn lại (thông tin bán chạy và tóm tắt hàng tuần) sẽ tự động thay vì vật vã vào tối Chủ nhật.\n\n## Trình theo dõi nên làm gì cho người bán\n\nMột trình theo dõi dành cho người bán nên cảm giác như một phần của giao dịch, không phải việc riêng rẽ. Nếu việc ghi mất lâu hơn câu "cảm ơn" và trao túi, bạn sẽ bỏ qua khi có hàng chờ.\n\nMục tiêu đơn giản: ghi mọi giao dịch nhanh, để tổng, mục bán chạy và số hàng tuần đáng tin cậy sau này. Trình theo dõi doanh số chợ pop-up nên giúp bạn làm điều đó mà không bắt bạn dán mắt vào điện thoại.\n\n### Nhanh đủ cho những khoảnh khắc thực tế ở chợ\n\nTốc độ là tính năng đầu tiên, nhưng thực ra là một tập hợp lựa chọn thiết kế nhỏ. Bạn cần nút lớn, ít phải gõ, và luồng thao tác làm được bằng một tay trong khi tay kia nhận tiền hoặc trao hàng.\n\nMột trình theo dõi tốt cho phép bạn ghi một giao dịch trong vài giây: chạm món, chọn số lượng, chọn loại thanh toán, xong. Nó nên dễ dùng bằng ngón cái (không trường nhỏ hay menu sâu), và xử lý tiền mặt lẫn thẻ mà không làm chậm hàng. Nếu bạn bán món có tùy chọn, nó cũng nên hỗ trợ biến thể và bổ sung (kích thước, màu, topping, gói quà) mà không biến mỗi giao dịch thành bài tập gõ phím.\n\nHãy tưởng tượng: bạn bán nến ba mùi và hai kích thước, cộng gói quà tùy chọn. Nếu trình theo dõi bắt bạn gõ "Lavender large + gift box" mỗi lần, bạn sẽ bỏ cuộc trước giờ trưa. Nếu nó cho bạn chạm "Candle," rồi "Lavender," rồi "Large," rồi "Gift box," thì nó vẫn nhanh ngay cả khi bạn mệt.\n\n### Dữ liệu sạch bây giờ nghĩa là kế toán dễ hơn sau này\n\nNhững trình theo dõi tốt giữ cho dữ liệu nhất quán mà bạn không cần nghĩ. Thường là dùng danh sách sản phẩm cố định (có biến thể) và để ghi chú là tuỳ chọn.\n\nTối thiểu, mỗi giao dịch nên ghi lại:\n\n- Món đã bán (bao gồm biến thể/bổ sung)\n- Số lượng\n- Giá (tự điền, nhưng có thể chỉnh)\n- Loại thanh toán (tiền mặt hoặc thẻ)\n- Thời gian hoặc ngày (để tách chợ hoặc ca sau này)\n\nXuất dữ liệu quan trọng không kém nhập liệu. Tóm tắt hàng tuần nên nhóm doanh thu theo món và loại thanh toán, và bao gồm tổng bạn có thể đối chiếu với tiền mặt và khoản thanh toán thẻ.\n\nNếu bạn tự xây trình theo dõi đơn giản, ưu tiên form di động nhanh và tệp xuất hàng tuần sạch trước. Tính năng thêm chỉ có ích nếu bạn vẫn ghi mọi giao dịch khi hàng dài. AppMaster (appmaster.io) là một lựa chọn để tạo loại ứng dụng này không cần code, đặc biệt nếu bạn muốn màn hình ghi di động cộng backend cơ bản và quy trình xuất báo cáo.\n\n## Chuẩn bị danh sách sản phẩm trước ngày chợ\n\nTrình theo dõi doanh số chợ pop-up chỉ nhanh vào ngày chợ nếu bạn chuẩn bị chút ít trước. Mục tiêu đơn giản: làm cho mỗi lần chạm rõ ràng, để bạn không phải nghĩ tên, giá hay tính toán khi hàng sắp xếp.\n\nBắt đầu với danh sách món giống thứ khách thấy. Dùng tên rõ ràng để quét trong một giây. "Lavender Candle 8 oz" dễ đọc hơn "Candle - LAV - Medium." Nếu bạn bán gói, thêm chúng như món riêng (ví dụ "3-Pack Sticker Set") để không phải tính tay tại quầy.\n\n### Giữ danh mục và biến thể đơn giản\n\nDanh mục có để tăng tốc, không phải cho báo cáo hoàn hảo. Hai đến năm nhóm thường đủ (đồ uống, nến, tranh in, phụ kiện). Nếu chia sâu hơn, bạn sẽ mất thời gian tìm món.\n\nBiến thể hữu ích, nhưng có thể rối nhanh. Chỉ theo dõi biến thể thay đổi giá hoặc quan trọng cho việc đặt hàng lại. Ví dụ, "T-Shirt (S/M/L)" hợp lý nếu kích thước bán khác nhau, nhưng "Candle (12 scents)" có thể quá nhiều nếu bạn chỉ muốn ghi nhanh.\n\nMột thiết lập thường giữ sạch:\n\n- Dùng một tên món cơ bản, kèm trường biến thể ngắn (Size, Scent, Color)\n- Chỉ bao gồm biến thể bạn thực sự mang tới chợ\n- Tránh trùng lặp món chỉ khác vài từ\n\n### Quyết giá, giảm giá và hàng biếu trước\n\nTrước khi bán, chọn một quy tắc giá và dùng suốt ngày: giá đã bao gồm thuế hay thêm thuế lúc thanh toán? Giá đã bao gồm thuế thường dễ hơn cho pop-up vì giữ tổng nhanh và giảm lỗi.\n\nCũng quyết cách ghi giảm giá và hàng miễn phí. Nếu bạn áp "mua 2 tặng 1," bạn có thể ghi nó là dòng giảm giá hoặc một món comp riêng. Điều quan trọng là nhất quán, để tổng hàng tuần có ý nghĩa.\n\nChọn vài cài đặt một lần và dùng lại mỗi tuần:\n\n- Một tùy chọn giảm giá (phần trăm hoặc tiền cố định)\n- Một tùy chọn comp cho quà tặng, hàng hỏng hoặc mẫu\n- Một quy tắc ghi chú (chỉ dùng cho trường hợp đặc biệt)\n\nVí dụ: nếu bạn bán tranh $12 và đôi khi giảm $2, thêm một nút giảm giá duy nhất gọi "$2 off" thay vì gõ tay mỗi lần.\n\nNếu bạn dựng trình theo dõi trong công cụ như AppMaster, bạn có thể cài danh sách món, danh mục và tùy chọn giảm trước để ngày chợ chỉ vài lần chạm, ngay cả trên điện thoại.\n\n## Cách ghi giao dịch nhanh trên di động (từng bước)\n\nKhi hàng chờ di chuyển, mục tiêu của bạn là ghi giao dịch trong vài lần chạm, không chạy một quy trình thanh toán hoàn chỉnh. Một trình theo dõi doanh số chợ pop-up tốt nên giống như một tờ ghi nhanh nhưng vẫn tổng hợp đúng sau đó.\n\n### Luồng nhanh phù hợp với quầy bận rộn\n\n1. Chạm món một lần để thêm vào giao dịch. Nếu ai đó mua hai, dùng nút số lượng (hoặc chạm lại món) thay vì tìm lại.\n2. Dùng ghi chú nhanh chỉ khi cần. Thêm ghi chú ngắn cho yêu cầu tùy chỉnh như "không hạt" hoặc "men xanh." Giữ nhất quán để dễ rà soát sau.\n3. Dùng một mẫu cho các kiểu giao dịch phổ biến. Mua đơn, gói và bổ sung đều theo cùng nhịp đơn giản.\n4. Lưu và tiếp tục. Nhấn lưu/hoàn tất và ngay lập tức bắt đầu giao dịch tiếp theo.\n5. Sửa lỗi mà không xóa lịch sử. Nếu bạn chạm nhầm món, chỉnh giao dịch. Nếu giao dịch đã đóng, thêm mục sửa đơn giản.\n\nLỗi xảy ra nhất khi bạn vội. Quy tắc an toàn là tránh xóa giao dịch nếu trình theo dõi dùng chúng để tổng ngày và tuần. Sửa rõ ràng giữ số liệu trung thực.\n\n### Hoàn tiền, chỉnh sửa và tín hiệu yếu\n\nVới hoàn tiền, chọn một phương pháp và dùng suốt. Nhiều người bán ghi hoàn tiền như mục riêng (món giống, số lượng âm hoặc đánh dấu là hoàn tiền) để tổng và bán chạy dễ hiểu.\n\nNếu tín hiệu yếu, lên kế hoạch trước khi mở bán:\n\n- Đảm bảo trình theo dõi hoạt động offline hoặc có thể chờ gửi khi có mạng.\n- Dùng timestamp tự động để bạn đối chiếu với báo cáo máy quẹt thẻ sau này.\n- Giữ một tờ giấy nhỏ dự phòng (tên món và số lượng), rồi nhập khi có mạng.\n- Kiểm tra nhanh giữa ca để bắt lỗi trước khi tích tụ.\n\nVí dụ: Khách mua 1 nến và thêm gói quà. Bạn chạm "Candle," chạm "Gift wrap," thêm ghi chú "lavender," lưu. Nếu họ trả lại gói quà sau, bạn ghi một hoàn tiền chỉ cho "Gift wrap", không cho cả giao dịch.\n\n## Theo dõi mặt hàng bán chạy mà không nghĩ quá nhiều\n\nBạn không cần phân tích cầu kỳ để biết gì bán được. Bạn cần tên món nhất quán và vài tổng đơn giản. Trình theo dõi hoạt động tốt khi trả lời cùng những câu hỏi mỗi ngày chợ, để bạn so sánh tuần mà không phải tính toán bằng tay.\n\nBắt đầu với hai góc nhìn bán chạy: theo số lượng và theo doanh thu. Số lượng cho biết món nào khách dễ lấy (hữu ích để chuẩn bị hàng). Doanh thu cho biết món nào thực sự đóng tiền thuê gian và công sức. Một món có thể thắng về số lượng nhưng không về doanh thu nếu giá thấp.\n\nMột vài con số nhỏ che phủ hầu hết người bán:\n\n- Tổng doanh thu trong ngày và số giao dịch\n- Mục bán chạy hàng đầu theo số lượng\n- Mục bán chạy hàng đầu theo doanh thu\n- Giá trị trung bình mỗi giao dịch (tổng chia cho số giao dịch)\n- Món không bán được (để quyết có dừng mang hay không)\n\nGiữ món chậm trong bối cảnh. Đôi khi do giá, biển hiệu, vị trí, hoặc đơn giản là hết lựa chọn hút khách. Nếu một món chậm trong ba chợ liên tiếp, lúc đó mới nên chỉnh, gộp gói hoặc thay thế.\n\nGói hàng và bổ sung là cách dễ tăng giá trị trung bình mà không gây áp lực. Ghi chúng như món riêng (ví dụ "3-pack bundle" hoặc "gift wrap") để xem ưu đãi có hiệu quả hay không thay vì đoán.\n\nMẫu thời gian trong ngày có thể hữu ích bất ngờ. Nếu bạn ghi timestamp (dù đại khái), bạn có thể thấy đỉnh giờ như rush giờ đầu hoặc tăng nhẹ sau bữa trưa. Nếu doanh số cao từ 11:00 đến 13:00, bạn có thể chuẩn bị túi trước, bố trí nhân lực khung giờ đó và sắp nghỉ khi vắng.\n\nNếu bạn tự làm trình theo dõi, giữ bảng điều khiển đơn giản: một màn hình cho tổng hôm nay, một cho mục hàng đầu, và cách dễ để lọc theo thời gian. Mục tiêu là quyết định nhanh cho chợ kế tiếp, không biểu đồ hoàn hảo.\n\n## Những con số bạn cần cuối mỗi ngày\n\nTổng cuối ngày không phải để hoàn hảo. Là để làm cho ngày mai dễ hơn và việc sổ sách hàng tuần nhanh hơn.\n\nBắt đầu với tiền vào và tiền ra. Tách doanh thu theo loại thanh toán để bạn có thể đối chiếu: tiền thật trong hộp so với cái sẽ về tài khoản từ thẻ. Nếu theo dõi phí thẻ, giữ riêng khỏi doanh thu để bạn không nhầm "doanh thu" với "tiền về tay."\n\nGiảm giá là nguồn nhầm lẫn phổ biến. Một vài giảm nhỏ bình thường, nhưng tích dần nhanh. Ghi tổng giảm trong ngày, kèm nhãn lý do ngắn dễ nhận ra sau này (khuyến mại, hỏng, bạn bè/gia đình, gói cuối ngày).\n\nThuế dễ khi bạn chọn một cách và giữ nó. Nếu giá đã bao gồm thuế, ghi phần thuế trong đó. Nếu thuế cộng lúc thanh toán, ghi thuế thu được. Nếu một số món thuế khác nhau, thêm ghi chú danh mục thuế ngắn để giải thích sau.\n\nThanh toán thẻ thường đến muộn. Trình theo dõi nên hiển thị những gì bạn kỳ vọng nhận được từ giao dịch thẻ hôm nay, và sau đó so sánh với thực tế khi tiền về. Đây là điểm trình theo dõi giúp bớt lo: bạn có thể tách "kiếm được hôm nay" và "tiền về sau."\n\nTồn kho khép vòng. Bạn chủ yếu cần biết món nào bán hết và mang bao nhiêu sang ngày chợ tiếp theo.\n\nCác số cuối ngày đáng ghi:\n\n- Tổng tiền mặt và tổng thẻ (tùy chọn: phí thẻ)\n- Tổng giảm giá kèm phân loại lý do đơn giản\n- Thuế thu được (và ghi chú danh mục thuế nếu cần)\n- Kỳ vọng tiền gửi thẻ so với tiền thực nhận (khi về)\n- Tác động tồn kho: món bán hết và số còn lại\n\nVí dụ: Bạn bán $220 tiền mặt và $480 bằng thẻ. Phí $18. Giảm giá $25 (chủ yếu mã 10%). Thuế thu được $42. Bạn kỳ vọng nhận $462 sau 2 ngày. Hai món bán hết, và bạn mang 14 đơn vị của SKU chậm nhất vào ngày mai.\n\nNếu bạn tạo trình theo dõi trong AppMaster, những con số này có thể nằm trong một form "Day Close" kéo tổng tự động từ nhật ký bán hàng và cho bạn một nơi để xác nhận và thêm ghi chú.\n\n## Xuất tóm tắt hàng tuần cho kế toán\n\nMột tệp xuất hàng tuần là điểm chuyển giữa "tôi đã bán nhiều thứ" và "tôi có thể chứng minh, đối chiếu và nộp thuế." Đặt thời gian lặp để xuất, ví dụ Chủ nhật tối, trước khi biên lai và ghi chú bị mất.\n\n### Chọn định dạng xuất mà kế toán sẽ dùng\n\nHầu hết kế toán thích CSV hoặc một tab bảng tính đơn giản. CSV dễ nhập vào công cụ kế toán và nhất quán tuần này sang tuần khác. Bảng tính dễ đọc hơn khi bạn muốn hàng tổng và vài ghi chú.\n\nQuan trọng là tệp xuất có cùng các cột mỗi lần, để không phải sửa trước khi dùng.\n\n### Nên bao gồm gì trong tóm tắt hàng tuần\n\nGiữ tệp hàng tuần tập trung vào số giúp đối chiếu tiền gửi và phí:\n\n- Ngày bắt đầu và kết thúc tuần\n- Tên sự kiện hoặc chợ\n- Tổng doanh thu gộp\n- Phân chia thanh toán (tiền mặt, thẻ, trực tuyến, khác)\n- Hoàn tiền và giảm giá (nếu dùng)\n\nNếu tiền gửi máy quẹt thẻ về trễ, cái nhìn hàng tuần giúp bạn đối chiếu bán theo ngày với tiền gửi theo ngày mà không phải đoán.\n\n### Dòng chi tiết vs tóm tắt (khi nào đủ)\n\nTóm tắt hàng tuần đủ khi bạn chỉ cần tổng sổ sách: doanh thu, phương thức thanh toán, thuế thu và phí. Bạn cần chi tiết từng dòng khi có việc cần giải thích, như chargeback, khoản tiền gửi thiếu, hoặc câu hỏi thuế theo loại hàng.\n\nQuy tắc đơn giản: xuất tóm tắt mỗi tuần, và xuất chi tiết dòng chỉ khi có khúc mắc hoặc bạn cần phân tích tồn kho sâu hơn.\n\n### Đặt tên và lưu để dễ tìm lại\n\nĐặt tên tệp cùng cách trong cả năm để sắp xếp theo ngày. Ví dụ:\n\n- 2026-01-Week03_SaturdayMarket_Summary.csv\n\nLưu xuất ở một nơi, không rải rác trong tin nhắn và tải về. Một thư mục "Bookkeeping Exports" với thư mục con theo năm thường đủ.\n\nNếu bạn dùng AppMaster, bạn còn có thể tự động nơi lưu xuất (ví dụ một thư mục đám mây cố định) để tìm kiếm lúc tính thuế chỉ mất hai phút, không phải cả cuối tuần.\n\n## Lỗi thường làm hỏng tổng hàng tuần\n\nTổng hàng tuần sai vì những lý do đơn giản: vài mục bị bỏ sót, vài danh mục bị lẫn, và bổng nhiên tuần tốt nhất của bạn trông bình thường (hoặc ngược lại). Trình theo dõi doanh số chợ pop-up chỉ hữu ích nếu bạn đối xử nó như ngăn kéo tiền: mọi thứ di chuyển đều được ghi cùng một cách, mỗi lần.\n\nNhững lỗi gây phiền toái nhất:\n\n- Không ghi comp hoặc quà tặng. Mẫu miễn phí và quà khuyến mại vẫn nên được ghi (là $0 hoặc comp). Nếu bỏ qua, tồn kho và số bán chạy bị nâng giả.\n- Trộn tiền cá nhân với tiền quầy. Trả tiền gửi xe hay cà phê từ hộp tiền làm tổng tiền mặt thiếu và che giấu chi phí thật.\n- Thay đổi tên món giữa tuần. Nếu thứ Hai là "Lavender Soap" và thứ Bảy là "Soap - Lavender," báo cáo của bạn có thể tách thành hai mục.\n- Gộp phí thẻ, tiền boa, hoặc thuế vào doanh thu. Tiền boa làm phóng đại doanh thu, phí làm tiền gửi trông sai, và thuế nên tách để không nhầm thành thu nhập.\n- Không có kế hoạch dự phòng khi điện thoại hết pin hoặc app bị treo. Một pin cạn giữa lúc cao điểm có thể tạo một giờ trống phá hỏng số liệu cả ngày.\n\nVí dụ nhanh: bạn comp một cây nến vì nắp bị nứt, rồi đổi tên cây nến sau đó trong tuần. Xuất hiện giờ cho thấy bớt doanh số nến so với nhớ, và tồn kho lệch 1. Đó là cách những thiếu sót nhỏ dần tích tụ.\n\nĐể bảo vệ tổng, đặt vài quy tắc:\n\n- Giữ danh sách sản phẩm cố định trong cả tuần và chỉ chỉnh sau khi xuất.\n- Tách thuế, tiền boa và phí thẻ (nếu có).\n- Ghi comp là loại riêng, không phải là "không có gì xảy ra."\n- Mang sạc dự phòng và bảng kê giấy dự phòng (thậm chí một tờ tổng nhỏ).\n\nNếu bạn làm trình theo dõi trong công cụ như AppMaster, bạn có thể nhúng các quy tắc này vào form để khó ghi sai.\n\n## Hộp kiểm nhanh cho ngày chợ và đóng tuần\n\nTrình theo dõi doanh số chợ pop-up chỉ hữu ích nếu bạn dùng cùng cách mỗi lần. Mục tiêu không phải hoàn hảo. Là con số sạch bạn tin vào Chủ nhật tối.\n\n### Ngày chợ: chuẩn bị để ghi nhanh\n\nLàm điều này trước khi khách tới để không chỉnh cài đặt khi có người xếp hàng:\n\n- Sạc điện thoại và bật chế độ tiết kiệm pin nếu bạn ở ngoài cả ngày.\n- Mở trình theo dõi và xác nhận danh sách món đã tải (kể cả biến thể).\n- Kiểm tra giá món bán nhiều và gói.\n- Quyết cách bạn gắn nhãn thanh toán hôm nay (tiền mặt, thẻ, hay cả hai) và giữ nguyên.\n- Làm một giao dịch thử nhanh bạn có thể xóa, để chắc mọi thứ cảm thấy nhanh.\n\nKhi bắt đầu bán, tính nhất quán quan trọng hơn tiết vài thao tác. Dùng một quy tắc đơn cho giảm giá và một cho hoàn tiền, và đừng đổi giữa tuần.\n\n### Đóng ngày: đối chiếu trước khi gói đồ\n\nCuối ngày, làm kiểm tra thực tế hai phút. Đếm tiền mặt và so với con số trong trình theo dõi. Nếu sai, sửa khi mọi thứ còn mới trong đầu (nhầm loại thanh toán, thiếu giảm giá, giao dịch trùng).\n\nĐối với đóng tuần, xử như thủ tục chứ không phải kế toán sâu:\n\n- Xuất tóm tắt hàng tuần và lưu với tên rõ ràng (chợ + khoảng ngày).\n- Kiểm tra tiền gửi thẻ khớp với tổng (để ý phí và thời gian trễ).\n- Xác nhận tổng tiền mặt khớp với số bạn thực sự mang về và gửi.\n- Đánh dấu giao dịch lạ (giá lạ, món không rõ) và sửa ngay.\n- Sao lưu tệp xuất nơi bạn lưu sổ sách.\n\nMột lần mỗi tháng, kiểm tra mục bán chạy và điều chỉnh mang hàng. Nếu bạn xây workflow tùy chỉnh trong AppMaster, thêm ô lý do đơn cho giảm và hoàn tiền sẽ tiết kiệm nhiều thời gian khi xem lại xuất.\n\n## Ví dụ: quy trình của người bán cuối tuần từ giao dịch đầu đến xuất báo cáo\n\nMaya bán ở chợ thứ Bảy và Chủ nhật. Thực đơn nhỏ: cold brew, cà phê nóng và bánh quy. Mỗi món có vài biến thể (nhỏ hoặc lớn, hai vị bánh quy). Cô dùng trình theo dõi doanh số trên điện thoại để không phải cầm clipboard khi khách chờ.\n\nThứ Sáu tối, cô chuẩn bị 10 phút. Mọi món và biến thể đều có trong danh sách với giá đúng, và cô thêm một nút nhanh "free sample" để mẫu miễn phí không lẫn vào doanh thu thật.\n\nSáng thứ Bảy, giao dịch đầu đơn giản: chạm "Cold brew (Large)," xác nhận số lượng 1, xong. Khi rush tới, cô giữ tốc độ bằng cách ghi nhanh cùng một món thay vì làm biên lai hoàn hảo. Nếu ba người liên tiếp mua cà phê nóng nhỏ, cô chạm món đó ba lần. Cả đợt được ghi trong chưa đến một phút, rồi cô phục vụ tiếp.\n\nSau chợ, cô mất hai phút dọn ngày:\n\n- Sửa lỗi gõ rõ (ví dụ ghi lớn nhầm thành nhỏ)\n- Thêm tiền boa tiền mặt như một dòng (để không bị quên)\n- Đánh dấu một giao dịch là hoàn tiền nếu cần (thay vì xóa)\n\nĐêm Chủ nhật, cô xem bảng bán chạy cơ bản. Nó cho thấy cold brew lớn bán nhiều hơn rất nhiều, và bánh sô cô la vượt bánh lạc 3-1. Tuần sau, cô chuẩn bị nhiều cốc lớn hơn và điều chỉnh khẩu phần bánh. Cô cũng đưa các mặt hàng bán chạy lên đầu danh sách để ghi nhanh hơn.\n\nCho kế toán, cô xuất tóm tắt hàng tuần dễ đưa cho kế toán hoặc nhập vào phần mềm:\n\n- Tổng mỗi ngày (Thứ Bảy vs Chủ Nhật)\n- Tổng theo loại thanh toán (tiền mặt, thẻ, khác)\n- Mặt hàng hàng đầu và số lượng bán\n- Hoàn tiền và giảm giá tách riêng (không lẫn)\n\nNếu bạn lặp các bước giống nhau mỗi cuối tuần, có thể đáng để biến quy trình này thành một app tùy chỉnh khớp đúng nút và định dạng xuất của bạn. Với AppMaster, bạn có thể tạo ứng dụng không cần code bao gồm danh sách sản phẩm, màn hình ghi nhanh trên di động và một tệp xuất hàng tuần phù hợp cách bạn làm sổ sách.